フランチャイズ（FC）というのは、フランチャイザーが一定条件でフランチャイジーに営業権を与えるという意味があります。
サシェ対価としてロイヤリティを受け取る契約形態がフランチャイズであり、これにより運営しています。
日本においては、プロ野球やサッカーチームの本拠地や興行権といった意味でフランチャイズはよく利用されています。
フランチャイズビジネスは、アメリカで開発されたもので、その後、日本にも普及しています。
フランチャイズの仕組み
特権を与える者をフランチャイザーといい、日本においては、フランチャイズビジネスを運営する企業を指します。
本部や本部企業などと呼ばれているもので、特権を与えられる者をフランチャイジーといい、フランチャイズを支えます。
加盟店や加盟者などがそれに該当します。
独立開業したい人と会社を運営するノウハウを持っている企業との間で結ばれる契約がフランチャイズの意味になります。
加盟店は加盟金やロイヤルティーを本部に支払うことで、フランチャイズビジネスを立ち上げることができ、本部は、一緒に働いてくれる加盟店を集めることで、大きなフランチャイズを展開することができるのです。
フランチャイズを契約すると、儲けの出るノウハウや、秘伝のレシピなどを教えてくれ、多くの物をレンタルできるのがフランチャイズのメリットで、経験も知識もなにもない人でも運営が可能です。
そのノウハウを提供する本部に対して、対価として加盟金とロイヤリティを払います。
フランチャイズ加盟金というのは、一時金として払う契約料で、 ロイヤリティは月の売上の数％を支払うものです。
サシェロイヤリティを払うだけで売れ筋商品を取り扱えるのがフランチャイズの最大のメリットといえるかもしれません。
フランチャイズでカフェ経営
少しでも安定したカフェ経営を行なうために、フランチャイズに加盟するという方法もあります。
人気のあるフランチャイズカフェは、大手のスターバックスコーヒーをはじめ、銀座シャノアール、タリーズコーヒー、ドトールなどがありますが、どれも、一度は利用したり名前を聞いたことのあるお店ばかりだと思います。
カフェの安定経営に役立つさまざまな情報を教えてくれるほか、商品の仕入れルートを開拓する必要がないこと、経営指導を受けられることなど、サポート体制が整っているので何かと安心です。
フランチャイズに必要な費用
フランチャイズに加盟するためには、加盟料、商品保証料が必要です。
そのほか加盟店であることを明確にするため、内装や制服を変えますので、その分の費用も必要です。
サシェ加盟費用は、およそ700～800万円と考えておきましょう。
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